ชุมชนแหลมผักเบี้ย โค้งอ่าวปากแม่น้ำเพชรบุรี แหล่งรวมความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศทางทะเล อันเป็นผลพวงจากพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ผ่านโครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย อันเนื่องมาจากพระราชดำริ โค้งอ่าวลุ่มน้ำเพชรบุรีกลายเป็นหมุดหมายใหม่ของแหล่งท่องเที่ยวโดยชุมชน โดยเฉพาะบ้านดอนใน หมู่บ้านประมงเรือเล็ก ที่เด่นด้วยอาหารทะเลสดอย่างปูม้า นั่งเรือชมวิถีประมง เลาะหาดโคลนลงมือเก็บหอยด้วยตนเองก่อนจะลิ้มรสเมนูตำรับพื้นบ้าน ถิ่นทะเลเมืองเพชรที่ถึงรส ถึงเครื่อง