ชุมชนเก่าแก่ปากแม่น้ำติดกับชายฝั่งทะเล อันเป็นคลองน้ำกร่อยที่อุดมสมบูรณ์ในที่ราบลุ่มปากน้ำประแสฝั่งตะวันออก ชาวแสมผู้เรียนรู้จากธรรมชาติ เชื่อมโยงแผ่นดินสู่ชายฝั่ง สูดกลิ่นหอมย่างไฟอ่อน ๆ ของแจงลอน ทอดมันย่างใส่มะพร้าว ก่อนเดินทางลัดเลาะชมเรื่องราว เรียงร้อยประวัติศาสตร์กว่าร้อยปี อ้อยอิ่งรับลมทะเล ชมทุ่งโปรงทอง ใบมนสีเขียวอ่อนมันวาวของต้นโปรงแดงเมื่อต้องแสงบ่ายกลายเป็นทุ่งสีทองอร่าม ปูก้ามดาบชูชันก้ามสีสดอาบแดดอุ่น ๆ ดังภาพศิลปะแสนวิจิตร หลังจากสนุกสนานกับกิจกรรมหลากหลาย ละความอ่อนล้าและผ่อนคลายด้วยการนวดแผนไทยและต้มยำเท้า สปาเท้าอุ่น ๆ ที่ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดี ชมการทำชาใบขลู่ สมุนไพรพืชน้ำกร่อยที่มากไปด้วยสรรพคุณ ชาที่ขึ้นชื่อลือชาว่ารสชาติหอมหวนและยังดีต่อสุขภาพ จากภูมิปัญญาและวีถีชุมชนเชื่อมโยงทะเล แหล่งธาตุอาหารชายฝั่งกับผู้คนให้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน